Les forges de Laguiole
Aveyron
De passage en Aveyron sur la région d'Aubrac, n'hésitez pas à vous rendre à Laguiole afin de visiter la Forges de Laguiole célèbre par la fabrication des célèbre couteaux reconnaissable par sa marque estampée sur la lame, la qualité de ses matériaux et de la précision de sa finition.
Qualité et savoir faire
Chaque couteau demande plusieurs heures voire plusieurs jour de fabrication.
De nombreuse étapes successives sont nécessaires à sa réalisation..
Chaque modèle est monté, ajusté et façonné à la main.
Il est le produit, l'objet réalisé de bout en bout méticuleusement par des couteliers aux savoir-faire admirable.
